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牛肉のトレーサビリティとは

ABOUT THE TRACEABILITY OF BEEF

(注1)食肉加工業者などが設定する番号です。ロット番号を表示する場合には、対応す個体識別番号の問い合わせ先をあわせて表示することになっています。
(注2)ひき肉や小間切れ、タンやホルモン、加工品などは除きます。

この牛はどこから来たの?

商品に添付してあるシールに表記している問合せ先で、個体識別番号の情報を元に、その牛の情報を確認することができます